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부산 차이나타운 마가만두

[댓글수 (44)]

수순공급 2023-11-23 (목) 10:50 조회 : 9192 추천 : 72

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피는 쫄깃하고 육즙은 듬뿍!

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댓글 44개

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Hungryⁿ 2023-11-23 (목) 10:54

오 맛있어 보이네요 사장님이 마씨인가

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bbaming 2023-11-23 (목) 11:13

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작성자가 삭제한 댓글입니다

광도 2023-11-23 (목) 13:40

여기 내 최앤데 ㅋ

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양공주 2023-11-24 (금) 09:52

@광도

여기가 아직 있나요???

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뒹굴이아빠 2023-11-23 (목) 17:44

신발원 장성향 마가 전부 만두 맛집입니다.
개인적으로는 장성향을 제일 좋아라합니다.
영화 올드보이속 최민식배우가 먹던 그 만두가 이집에서 만든겁니다.
신발원의 육즙터지는 만두도 맛있고 콩국도 맛있습니다.
마가의 만두도 신발원만큼 맛있습니다.
그외에도 부산시내에는 화상 중화요리집들이 제법있고 만두들이 특색이 있습니다.
만두만큼은 부산이 아직 서울보다 맛있지않나 생각해봅니다

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애쉬ash 2023-11-24 (금) 12:24

@가인하

아이고... 이 동네는 짜장 짬뽕 먹는 가게들이 아닙니다
정 면이 드시고싶으시면 원향제 간짜장 드세요
찐만두 잘하는 집들이고 오향장육도 잘합니다
오래된 화상 노포들 중심이고 수십년 업력의 마가만두가 신생가게입니다 ㅎ

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네오키즈 2023-11-24 (금) 12:35

@뒹굴이아빠

부추 좀 적당히 넣으라던 그 집인가요............

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알파맨 2023-11-23 (목) 18:09

여기가 전 1픽입니다
참고 마씨 맞습니다 옆에 신발원관 가족관계구요
저기 보이는 오이간장에 만두 먹으면 개꿀이죠 제가 중학교때부터 여기 입맛에 길들여져서 장성향 일품향 신발원 그 입구앞에있는 이름이 기억 안나네요 다 먹어봤지만 제입맛은 여기가 전국 어디가도 1픽이라 만두 맛을 비교하게됩니다 한 20년전에 잠시 지금 사장님 형님 분이 돌아거셔서 화원이라는 중국집으오 운영했는데
이때 간짜장 이 아우 그냥 진짜 아우 어디서도 비슷한 맛을 먹어본적이 없어 그립네요

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용왕 2023-11-23 (목) 21:30

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힘쎈우리엄마 2023-11-23 (목) 21:39

저딴게 왜 맛있어 보이지??????????????

...... 우리동네는 저정도 비주얼은 찾아보기 힘들정도인데

반찬이 저게 다인가? 거지새끼도 아니고 저걸 음식이라고 먹어?

.. ㅡ 목포 남 ㅡ

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알파맨 2023-11-23 (목) 23:52

@힘쎈우리엄마

일간 시판용 만두가 아닌 수제거든요
그리고 속은 고기와 야채로만 채워져있구
밑반찬은 저게 다입니다 근대 만두전문점이라 월래 밑반찬이 저래요 오이에마늘들어간 간장에 먹는게 서울이나 대전이나 광주나 부산이나 대구나 어디가도
오래된 화교스탈 만두집은 다 똑같습니다 무슨만두랑 비교하신지 전 잘모르겠지만 저집 맛집입니다 제 1픽이구요 ㅋ
ㅡ광주 남 ㅡ

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송사리넘버9 2023-11-24 (금) 10:26

@힘쎈우리엄마

먹어보지도 않고 뭐 이딴 소리를 하지??

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가인하 2023-11-24 (금) 12:15

@힘쎈우리엄마

목포는 중국집에서도 다른 반찬들이 나와요?

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크아앙굿 2023-11-24 (금) 12:32

@힘쎈우리엄마

지역 감정 조장하는건가 끝에 목포는 왜??
그쪽이 먹던 만두사진이라도 올리든가
말만싸지르면 되는건가
아니면 욕이 먹고 싶어서 댓글을 이딴식으로 다는건가? 이토수준 점점 왜이런거지 ㅉㅉ

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애쉬ash 2023-11-24 (금) 13:07

@힘쎈우리엄마

부산 화상노포가 많아서 중화요리 ... 특히 만두 수준이 높습니다. 목포가 남도 한정식은 먹을만한 집이 많지만 중화만두 저만큼 하는 집이 있으려나요? ㅎㅎ

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알파맨 2023-11-25 (토) 02:44

@애쉬ash

개인적으로 한장식른 전북이탑입니다
제가 광주 살거 송정리태생인데
태어난지역 사랑하고 긍정심고있습니다만
전라도 맛집 맛집하는데
진짜 제 주관적인거 다버릴려고 해도 팔은 안으로 굽지만 한정식은 전북맛집들이 전남 발라버릴겁니다..
뭐 맛에 기준은 자라나면서 영향받은 환경 음식들에 영향을 받아서 반박할 말인지 모르지만 냉정하게
식재료 종류 가격 조리난이도부터 전남이 전북 못따라간다고생각합니다

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애쉬ash 2023-11-26 (일) 20:08

@알파맨

네 전북 한정식집들도 대단합니다 ㅎ

근데 전북이든 전남이든 매너리즘에 빠진 한상 떡 벌어지는 한정식집들은 요즘 점점 쇠락해가네요 전남이 그런 집들이 좀 많지않나 싶긴합니다 그런데 압도적으로 재료가 좋아 맛난 집들은 전남에 더 많은 것 같기도하네요
전북, 전주 쪽은 새롭고 재미난 집들이 많은 것 같습니다 뭐 기본 없이 재미난 데도 좀 있지만요 ㅎ

송정리 하시니 떡갈비 생각납니다^^ ㅎㅎ 맛있었어요

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강백란 2023-11-24 (금) 14:54

@힘쎈우리엄마

하급어그로에 실패하셨군요

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소중한도치 2023-11-24 (금) 06:46

여친이 바로 맞은편 학교졸업생인데 차이나타운 식당을 얼마나 여기저기 많이 다녀봤겠어요?? ㅋㅋ 만두집은 마가만두가 제일 맛있다네요..

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알파맨 2023-11-25 (토) 02:45

@소중한도치

맞은편은 부산화교중고등학교 저도 여기 졸업생입니다 아마 여기 나온사람들 만두 원탑은 다들 마가 마가 할걸요..어릴때부터 비싸서 자주 못먹어지...

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fldna 2023-11-24 (금) 06:47

만두는 방학동 수정궁

수정궁 때문에 방학동 아파트 가격이 1억이상 더 비쌈

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알파맨 2023-11-25 (토) 02:49

@fldna

수정궁도 먹을만해요 오향장육도 좋쿠
근대 마가군만두 드시고 수정군 피를 비교해보면 확실이 찰기가 틀려요 찐만두나 군만두는 뜨거운물로 익반죽을 하는데 마가는 뭔가 틀림 익반죽은 맞는데 뭔가 더찰져서...아 시간날때 물어보야겠네요 글쓰면서
생각난거라 아 물어볼생각을 못했네 수정궁도 맛있슴
서울에서 먹은 만두중에 탑3에듬 하지만 마가 개짱!

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프롬깍는노인 2023-11-24 (금) 09:55

저집 유명하긴 함. 다만 주차할데가 빡셔서 자주가진 않음.

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애쉬ash 2023-11-24 (금) 13:08

@프롬깍는노인

부산역 KTX 타고 내려 걸으면 바로 앞인데 ㅎㅎㅎ

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백종투 2023-11-24 (금) 10:55

꿀꺽쓰

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아름다운세상이군 2023-11-24 (금) 11:31

저도 마가만두 가면 먹고 포장까지 해서감...

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우짜우짜 2023-11-24 (금) 12:07

Keep

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나도한입만 2023-11-24 (금) 12:30

국물많은건 엄청 뜨거움

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곧은표범 2023-11-24 (금) 12:53

비주얼 군침 도네요

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애쉬ash 2023-11-24 (금) 13:12

원래 저 동네 홍성방이 원탑인데
아들대 넘어가며 누나와 다투고 가게가 두 곳으로 쪼개지고나서 맛은 좀 아쉽고(전성기에 비해서)
일품향, 장춘향, 신발원, 마가만두 또 구포역 앞 금용 (만두 맛집입니다...짜장 짬뽕 같은건 다른데서 드세요) 좋습니다

근데 더 좋은 곳을 알게 되었어요

연산동 칠보락의 오너쉐프님이 아드님에게 가게 물려주시고 공기 좋은 기장 바닷가 죽성 성당(촬영장 세트입니다 진짜 성단 아닙니다) 근처에 같은 이름의 가게 칠보락을 하십니다
여기 만두가 전성기 홍성방 비슷하여 부산 최고 아닌가 합니다

[카카오맵] 칠보락
부산 기장군 기장읍 죽성로 340 (기장읍 죽성리)

https://kko.to/F-hxm3XWsd

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드림키드 2023-11-24 (금) 14:37

@애쉬ash

전체적인 요리맛으로만 따지면 홍성방 보단 사해방 음식이 개인적으론 훨씬 맛있더군요... 만두는 어디든 잘합니다.. 조금씩 차이는 있지만 대체적으로 저 골목 만두 맛 없는 집은 없어요...

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애쉬ash 2023-11-24 (금) 15:18

@드림키드

홍성방은 만두집이거든요^^ 아들 대 물려받고 메뉴판이 잡다해졌어요

예전 화교거리 생길 때 서로 업종을 나눠 침범하지 않았는데 (만두, 요리, 중식 빵) 그게 없어져서 그래요

참고로 만두맛집으로 유명한 신발원은 빵집입니다 ㅎ
그리고 중식 빵집엔 콩국(또우장)을 팔죠
공갈빵과 커빙(과병)이란 빵을 아주 잘합니다

추천 0

알파맨 2023-11-25 (토) 02:21

@애쉬ash

음식맛이라는게 월래 가장주관적인거입니다
먹는환경 기분 따라 달리하고
만드는 사람에 미세한 변화에 따라 달리하고 개인적으로 전 홍성방 아주 아주 싫어합니다
예전 대로변에 이전 전후로다가 싹 제입맛엔 별로더군요 그리고 주인장이 맘에 안들어서 더욱 제 개인적인 사견이 들어간듯합니다
초량에 노포가 많아사 왼만한 가계는다 어디가서 방구좀꾸는 실력꾼들이죠
뭐 어디가 더 맛있다 맛없다 애기하는것도 거기서
장사하신분들 세월 애기하면 웃긴거죠
그리고 마가만두집 40년넘어갑니다 여기 장성향 사해방보가 오래됬습니다 중간에 페업하고 다시 열어서 그런거지
아그리고 요리는 저도 개인적으로 사해방 요리 아주 좋아합니다 장성향은 중학교때 친구들끼리 가면
3000원식 모아서 라조기나 깐풍기 시켜 공기밥에 먹곤해서 아주추억이 있구요 하지만 원탑은 만두 마가
요리는사해방 남포동 사해방은 패수

추천 1

알파맨 2023-11-25 (토) 02:30

@알파맨

더붙이자면 제 사견으론
음식장사는 음식맛으로 손님을길드리는거라고 생각합니다 노포는 그 오랜세월동안 손님을 길들이기위해 맛에 변화를주거나 뚝심있게 자기 맛을 밀어붙이거나 해서터득한 내공이장난아니죠 대중이 맛없다고생각할수가없죠 우선순위가 다를뿐
손님은 적응을 했거나 월래맛있어해서 익숙해지거나 해서 역시 적응을 한거죠
초량 중국집들은 긴세월 버틴곳들입니다 맛없을수가 없죠

추천 1

애쉬ash 2023-11-26 (일) 18:52

@알파맨

홍성방은 저도 발 끊은지 오랩니다만 예전 맛이 참 좋았어요 ㅠㅜ 지금보다 지방이 많고 향신료 한가지가 도드라졌어요 고수씨(코리엔더 시드) 비슷한 향이 났었는데 아들대 넘어오면서 느끼한 중식만두에서 많이 한국화 되어버려 영 별로네요 저는

마가만두가 40년 넘어가는 줄 몰랐네요 새로 오픈 할 때 봐서 그랬나봅니다 ㅎㅎ 만두 맛은 좋았는데 아주 좋다! 이런 느낌까진 아니였습니다

사해방은 입구의 앵무새 보면서 지나다니고 잘 들어가보지누못했네요 요리 맛보러가봐야겠습니다 ㅎ

기장 죽성리 칠보락 한 번 가실 일 있으시면 찐만두 한 번 맛 보셔요

의견 주셔서 감사합니다

추천 0

알파맨 2023-11-25 (토) 02:34

@애쉬ash

홍성방이 원탑은 찍어죠 조흥은행
삼성생명있을때요 왜냐 위치좋아서 은행원 보험직원들이 많이 찾다보니 손님이 빨리퍼지고 입맛을 길들일수있어쓰니까여

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강백란 2023-11-24 (금) 14:55

전 너무 기름져서 그닥인곳이였습니다.
느끼한 만두 싫어하시는분들은 비추일듯

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애쉬ash 2023-11-26 (일) 18:53

@강백란

네 중식만두는 비계를 따로 다져넣습니다 소시지 제조법과 같죠 담백한 맛의 북한식 만두와는 완전 다릅니다

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알렌쉐쟈르 2023-11-24 (금) 19:34

부산 출장가면 부산역에서 숙박을 해서 자주가던 단골집입니다.
다락 올라가는 위치있는 구석 자리에 앉아서 군만두랑 연태 작은거 시키면 사장님이 계란국물 주시고 그랬는데
언제부턴지 방송나오고 사람이 많아서 가기가 힘들더라구요. 부산 차이나 타운에 신발원, 마가만두, 홍성방, 장만옥등등 가본것 같네요.

추천 0

알파맨 2023-11-25 (토) 02:31

전 아직도 부산 놀러가면 돌고래순두부 꼭 꼭 먹습니다
학창시절 가장좋아하는 원픽이라 근대 맛집대우는 못받죠
너무 흔한가계라..

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